Die Hohe Salzstraße(Ligurische Grenzkammstraße) ist eine beeindruckende, unbefestigte ehemalige Militärstraße, die die piemontesischen und französischen Alpen bis zur ligurischen Küste, miteinander verbindet. Sie verläuft zwischen 1800 und 2100 m.ü.M. längs der wichtigsten Wasserscheide an der italienisch-französischen Grenze über gewagte Kehren und Streckenabschnitte vorbei an alpinen Pässen.

Die gänzlich unbefestigte Strecke, erstreckt sich oberhalb von Limone Piemonte, in der Provinz Cuneo bis nach Monesi di Triora im bergigen Hinterland von Ligurien. Die insgesamt 30 km sind nach der Schneeschmelze im Sommer und Herbst für Fußgänger, Radfahrer und motorisierte Fahrzeuge offen (abgesehen von ein paar Tagen pro Woche, an denen die Salzstraße Fußgängern und Radfahrern vorbehalten ist.)